Zazá Bistrô tem novo chef

Terça-feira 28 Junho 2016 / Alta Gastronomia

Aos 25 anos, Rodrigo Tristão é o novo chef do Zazá Bistrô, em Ipanema

Rodrigo Tristão assume a cozinha do Zazá Bistrô, em Ipanema, por onde já passaram chefs queridos no Rio como Checho Gonzales e Ronaldo Canha. O jovem chef, de 25 anos, já passou pelo Boteco D.O.C. e, agora, recém-chegado ao novo posto, já tem criações próprias no menu da casa, como o vatapá de camarão com manga, servido na panelinha ao lado de beiju de tapioca e vinagrete de tomate e coentro, e a Tortinha de maçã rústica com sorvete de amêndoas e amaretto. Tristão também revisitou alguns clássicos do Zazá, como o filé alto de peixe branco grelhado, com palmito assado, purê de banana com gengibre e veloutê de curry e limão; e o Filet mignon grelhado com shimeji tostado, purê de cará, tomate, demi-glace e agrião.

 

Por: REDAÇÃO DELOOX

Instituto Rio Moda convida para discussão sobre música e moda

Terça-feira 28 Junho 2016 / Eventos

Alessandra Martins e Roberto Meireles, do Instituto Rio Moda. Foto: Pedro Bucher

Uma exposição e uma série de debates mostrarão a influência da música na criação de moda durante o evento Rio Moda Discute Internacional 2016, que acontece até quinta-feira (30) no Fashion Mall, em São Conrado, no Rio. Segundo os organizadores, a mostra "A Música que Você Veste", com curadoria de Hiluz del Priore, tem como objetivo destacar a música como fonte de pesquisa e inspiração para criação de coleções e lançamento de tendências de moda, como sua influência na criação de estampas, cartelas de cores e novas formas de modelagem das roupas. 

Em paralelo com a exposição, haverá três noites de mesas de discussão em uma das praças do shopping e talkshows, que acontecerão no Teatro Fashion Mall, sobre Design, Styling, Pesquisa e Empreendedorismo, relacionando os temas música e moda, com mediação da jornalista Maria Prata. O evento é realizado pelo Instituto Rio Moda, de Alessandra Marins e Roberto Meireles, centro integrado de referência, conhecimento e reflexão sobre a indústria da moda. A entrada é franca. Clique aqui para acessar a programação.

 

 

Por: REDAÇÃO DELOOX

Pablo Ferreyra, do Tèréze, pilota menu harmonizado

Terça-feira 28 Junho 2016 / Alta Gastronomia

O chef Pablo Ferreyra, do restaurante Térèze, localizado no Santa Teresa Hotel RJ MGallery By Sofitel, no Rio, criou um menu especial para participar do Desafio Terrazas, em que restaurantes conceituados do Rio de Janeiro apresentam cardápios exclusivos harmonizados com vinhos Terrazas de Los Andes. Os jurados serão os chefs Ricardo Lapeyere e Manoela Zappa e o sommelier Eduardo Luis Ferreira. O público também dará notas para as harmonizações. Para quem quiser experimentar, o menu da noite sai por R$200 + 13% de Taxa. 

Pablo Ferreyra pilota menu harmonizado no Térèze. Foto: Sergio Pagano

 

Por: REDAÇÃO DELOOX

Karl Lagerfeld assina design de empreendimento do grupo Trump em Miami

Terça-feira 28 Junho 2016 / Viagem e Turismo

Karl Lagerfeld foi convidado pelo Trump Group, de Eddie e Jules Trump, para colaborar na criação do design do residencial de luxo The States At Acqualina, em Sunny Isles Beach, Miami. O novo residencial fará parte do Acqualina Resort & Spa, que tem classificação Cinco Estrelas da Forbes e Cinco Diamantes da AAA. Lagerfeld projetará os dois saguões residenciais, com detalhes, características, acabamentos e mobiliário personalizados, de concepção e desenho do próprio Lagerfeld. A inauguração está prevista para 2020.

"Estou animado com a oportunidade de projetar os saguões do The Estates at Acqualina e tenho muito orgulho da grande importância que os espaços que eu criar terão no conjunto", comenta Karl Lagerfeld. "Eles são não apenas importantes por apresentar a primeira impressão do prédio, mas também por serem os espaços onde as pessoas socializarão todos os dias, são como uma sala de estar compartilhada. A inspiração dos meus designs vem do visual de cada saguão, do conjunto e, em especial, da Flórida em si. O clima é bem quente e eu quis fazer algo refrescante", conta o estilista.

Projeto da sala de estar do empreendimento States of Acqualina, em Miami

Serão 265 unidades luxuosas, com três a sete quartos, em duas torres de 50 andares: Via Acqualina 777 e Via Acqualina 888. Cada apartamento será entregue mobiliado e já equipado com eletrodomésticos, balcões de pedra, tecnologia smart home e pé direito de 3,2 metros. Piscinas de borda infinita, quadras para praticar esporte, um spa e um fitness center, restaurante de frente para o mar, rinque de patinação no gelo, pistas de boliche e um cinema farão parte do empreendimento. Haverá ainda uma sala do Clube de Investidores de Wall Street, onde os moradores terão acesso a cotações, computadores e uma sala de reuniões. Os proprietários de unidades no The Estates terão acesso completo ao vizinho Acqualina Resort & Spa, que recebeu classificação Cinco Estrelas da Forbes e Cinco Diamantes da AAA. Os valores das residências no The Estates at Acqualina variam de US$ 3,9 a US$ 9 milhões, com coberturas na faixa dos US$ 40 milhões.

 

Por: REDAÇÃO DELOOX

Flip: vencedora do Nobel de Literatura movimenta Pousada Literária

Terça-feira 28 Junho 2016 / Comportamento

A escritora e jornalista bielorrussa Svetlana Aleksievitch, ganhadora do prêmio Nobel de Literatura de 2015, será uma das atrações da Feira Literária Internacional de Paraty (Flip), que começa nesta quarta (29). Ela ficará hospedada na movimentada Pousada Literária, hospedagem oficial do evento, ao lado de outros importantes nomes do segmento, como o romancista e roteirista escocês Irvine Welsh, autor do polêmico "Trainspotting", e Kate Tempest, primeira a vencer com menos de quarenta anos o Ted Hughes Award, que premia a inovação na poesia britânica.

 

Por: REDAÇÃO DELOOX